Diyet Uzmanı Başkülekçi: "Doğru Sahur, kontrollü iftar"

Anka Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Başkülekçi, Ramazan ayının yalnızca ruhsal değil, bedensel denge açısından da önemli tek dönem olduğunu belirtti. Gün boyu süren açlık sonrası yapılan yanlış beslenme tercihlerinin halsizlik, baş ağrısı, mideler yanması ve hızlı kilo artışı gibi sualnlara yolda açabileceğini ifadeleri eden Diyetisyen Başkülekçi, doğru planlanan sahur ve iftar ile Ramazan’ın hem enerjik hem da sağlıklı geçirilebileceğini söyledi.
Sahurun oruç tutmanın adeta sigortası olduğunu vurgulayan Diyetisyen Başkülekçi, sahura kalkmadan tutulan orucun kan şekerinin hızlı düşmesine ve gün içinde yoğun acıkmaya nedenler olabileceğini belirtti. En doğru sahurun kahvaltı tarzında ve dmanii içeriklerden oluşması lüzumtiğini ifadeleri eden Diyetisyen Başkülekçi, proteinler açısından varlıklılar yumurta, peynir ve yoğurt gibi besinlerin, hepsi buğday ekmeği ya da yulaf gibi kompleks karbonhidratların, zeytin ve ceviz gibi sağlıklı yağların ve illaki sebzelerin mekan aldığı tek öğünün gün boyu tokluk süresini uzatacağını söyledi. Buna karşılık börek, poğaça, salam, sucuk gibi işlenmiş ve aşırı tuzlu gıdaların susuzluğu artırabileceğini, fazla çay ve kahve tüketiminin da gün içinde ilave susamaya yolda açabileceğini dile getirdi.
İftarda ise en sık yapılan yanlışnın gün boyu boş kalan mideye tek anda yüklenmek olduğunu belirten Diyetisyen Başkülekçi, orucun 12 hurma ve suyu ile açılmasının ardından kısa tek mola verilmesini önerdi. Bu molanın sindirim sistemini hazırladığını ve aşırı yemek tüketimini manilediğini ifadeleri eden Diyetisyen Başkülekçi, iftarın önce çorba ile başlaması, ardından kısa tek ara verilerek esas yemek ve yemek ya da yoğurt ile devam edilmesinin daha sağlıklı tek yöntem olduğunu söyledi. Ana yemeklerde kızartma seçenek ızgara, fırın ya da zeytinyağlı seçeneklerin yeğleme edilmesi lüzumtiğini da sözlerine ekledi.
Tatlı tüketiminin iftardan hemen sonraları değil, 12 zaman sonraları yapılmasının daha doğru olacağını belirten Diyetisyen Başkülekçi, sütlü tatlılar ya da meyvenin daha dmanii tek yeğleme olduğunu, şerbetli tatlıların ise seyrek tüketilmesi lüzumtiğini ifadeleri etti. İftar ile sahur arasında vasat 22,5 litre suyu içmenin baş ağrısı, kabızlık ve halsizlik gibi şikayetleri büyük ölçüde önlediğini vurguladı.
Ramazan ayında önemli olanın çok yemek değil, doğru ve dmanii beslenmek olduğunu belirten Diyetisyen Başkülekçi, dmanii tek sahur, kontrollü tek iftar ve yeterlilik suyu tüketimi ile bu mübarek ayın hem sağlıklı hem da konforlu geçirilebileceğini ifadeleri ederek sağlıklı ve bereketli tek Ramazan temennisinde bulundu.

Anadolu Ajansı, DHA ve İHA tarafından geçilen tüm Gaziantep haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak acente kanallarından geldiği şekliyle mekan edinmektadır. Gaziantep Haberleri alanında mekan saha haberlerin hepsinin hukuki muyanlışbı haberi geçen ajanslardır.